大好きな料理本のことを中心に


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カリフォルニア料理

ロアジーナの料理教室へ参加しました。
まりこシェフが作ってくれる料理を、ごく近くでお話を聞きながら
見て、できあがったら食べる!という、おうちに招待されたような
時間を過ごしました。
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ロアジーナの野菜は特別おいしい。サラダの盛り付けを習いました。
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しみじみおいしいスープにも なるほどーなポイントがありました。

カリフォルニアで料理をしてきたシェフ、そこでの食材のすばらしさは
格別だったとのこと。
まだまだシェフの話を聞きたい。
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by tsnote | 2009-03-25 22:47 | dairy