大好きな料理本のことを中心に


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14日はSさんとHさんが遊びに来てくださいました。同じ沿線でおうちが近いとはいえ、お二人ともご多忙でいろんなお付き合いをされているので、合間をぬって遊んでもらってます。おいしいメイン料理(肉団子にもち米がまぶしてある)とデザート(カッサータのようなパルフェにラズベリーを乗せた)を持ってきてくれました。
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先日フェルミエで見つけたクーニャは、甘くておいしい。ブルーベリーとぶどうを合わせたジャムのような味でした。ブルーチーズに合いました。ヴィンコットのほうは、予想よりも甘くなく、「甘くないカラメルって感じ」by Sさん。まさにそんな感じ!煮込みに入れるとコクが出そう。
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by tsnote | 2004-12-14 20:28 | dairy