大好きな料理本のことを中心に


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杏の季節

鹿教湯温泉街の八百屋さんでは、新鮮な野菜や果物が
たくさん売られていて魅力的でした。
まだこちらではみかけない杏やグーズベリーなども。
重くなるけど3人ともジャムにするための杏を買いました。
自分で作るジャムは、杏といちごと決めました?!たくさん作っても
必ず食べきることのできるこの2種。
60%の砂糖と少しのレモンで煮て、大きなビンに3つと小さなのに1つ、
できました。ひとつにはアーモンドを漬けてみようかな。
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by tsnote | 2006-06-28 22:36 | dairy