大好きな料理本のことを中心に


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お菓子

おひさまカフェに。

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生のアメリカンチェリー入りのパウンドケーキ。バターの一部をサワークリームに
変えると冷やしてもパサパサしない、とミセスの小嶋ルミさんの連載に
書いてあったので、応用してみました。

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母のレシピでロールケーキ。粉はほんのちょっぴり、BPも無しのレシピです。
ブルーベリーを入れました。
八ヶ岳でいつも買う、農家さんのブルーベリーを初めて取り寄せてみました。
輸入のより甘みがあってジューシー。
パンクラスではデザートのマンゴーアイスに添えるつもりです♪
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by tsnote | 2006-07-08 23:04 | dairy