大好きな料理本のことを中心に


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代々木パンクルーズ

代々木にはおいしくて個性的なパン屋さんが揃っていると
聞いてはいましたが、行ったことがあるのはかろうじてルヴァンだけ。
今日は、パン屋さんとおいしいものにとても詳しい方とご一緒
させていただきました♪

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デニッシュのイエンセン。老舗なのですね。
歴史を感じる、そしてかわいい店構え。
想像していたより軽い風味、食感でした。

ルヴァンに移動して、チーズのパン、レーズンのパン、パイなどを
少しずつ。
そこからマルイチベーグルは近かった。open前なのにもうお客さんが
いましたが、早い到着だったこともあって焼きたてがたくさん、待ち時間も
少なくてラッキー。帰りには小さなお店にもう行列でした。

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駅近くのプーブー。
ケーキのように美しいパンの数々。小さいサイズが多くて
買いやすかったです。今日の中ではいちばん普通っぽいかなという
想像でしたが、生地もフィリングもしっかりしていて大変おいしいパンでした。
私は、評判がよいと聞く食パンと、プルーンのパン、バナナデニッシュを
買いました。


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今日一番の感動は、マルイチのベーグルです。
ぎしぎししない、もっちり感。ちょっとみずみずしさも感じる。
NYで食べたときと同じ感動がありました。
これは好みだけど、よくあるベーグルは茹ですぎ、焼きすぎ、
水分少なすぎのような気がするのです・・(私にとっては)。
自分ではこうは焼けないですけれども。
お店で卵とポテトを挟んでもらって、お昼はベーグルサンドに。
このフィリングも大変おいしくて、忘れられない味。
きっとまた行くぞ♪と思ったのです。今は冷凍庫にいっぱいですが。。

楽しかったパンクルーズ!
ちょっと湿気は強かったけど、日差しは弱く風もあって、クルーズ日和
の一日でした。
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by tsnote | 2006-07-28 21:13 | dairy