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お菓子を習いに英国へ

新紀元社 山口もも著

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ももさんの2冊目の本。
今回も充実しています。
伝統的なイギリス料理やお菓子のことは、今までも本になって
紹介されてきたと思うし、それへの憧れはありました。
ももさんのはひと味違って、今はどうなの?今もそうなんだ!
という部分が分かると思います。
地方の、お茶とお菓子が楽しめるお店やアンティークショップなども
紹介されていて、ガイドのようにも読める。
私はコラムのページが大好きで、特にベーキングパウダーの成り立ち、
誕生秘話(?)は初めて知ってびっくり!
じっくり読める本でした。
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by tsnote | 2006-10-09 11:16 | 料理本情報