大好きな料理本のことを中心に


by tsnote
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

今年は栗をまだ買っていなくて、冷凍の栗きんとんを取り寄せました。
パンのバリエーションクラスのデザートにする予定。

b0057839_20512076.jpg


画像は、浜松のけいこさんが作ってくれた栗のペースト。
夏にはおいしいセミドライトマトを教わりました。
栗のペースト、入っているのは生クリームなのかバターなのか、
絶妙なコクがあって、つぶし具合も、本当においしい。
パンにつけようか、どうやっていただこうか、考えていたけれど
実はそのまま全部食べてしまった。
適当に・・と伺ったけれど、何度も作っているからの味で、なかなか
真似できない感じ。
面倒がらず、どんどん行動されるけいこさんならではの
こなれたおいしさ。
[PR]
by tsnote | 2006-10-20 20:54 | dairy