大好きな料理本のことを中心に


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雑誌

毎月たのしみなミセスと、すごく久しぶりのcafe&sweetsを購入。
cafe&sweetsは焼き菓子の特集。個人で小さく、自分らしいお店を
持っている人の。
どれもかわいいしおいしそう。
夢があってたのしそう。


今日はおひさまカフェさんに納品の日。
母が何百回も?作ってくれた、なつかしのりんごのケーキを
焼いてみました。
粉が多い配合で、ぽろぽろするのですが、素朴で
牛乳に合う感じ。
丸い型が見つからなくて、パウンドケーキ型に焼きました。
個人的なことですが、このケーキがもっとも懐かしさを
感じる、うちのお菓子です。

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by tsnote | 2006-11-07 16:25 | dairy