大好きな料理本のことを中心に


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今週のクラス

26、27日はコーンミールマフィンの回、28日はベーグルの回です。
とても暑いですが、梅雨明けはまだなのですよね・・
お越しをお待ちしています。


昨日鎌倉の市場で、たくさんのバジルと、パンを買いました。
バジルはペーストにして冷凍しました。
寝かせたほうがおいしいですよね!

市場のパン。
蒸し風呂のように暑い店内で、神経質になることなく作っている・・
粉は店外のベンチの上に無造作に積んであり、生地がポリバケツに
山盛り入って置かれていたり。
そういうのに関係なくというかあるというか、とてもおいしいです。

写真に撮ってみました。
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市場の雰囲気は、かき消してしまったけど。
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by tsnote | 2007-07-25 20:14 | KonaSalon