大好きな料理本のことを中心に


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お菓子づくり

カヲリの木での納品仲間でした、Yさんのお菓子教室に
お友達と伺いました。

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レモンジュレのかかった、カスタード入りレアチーズケーキと
黒糖のガレット。
どちらもお母様が作ってくださっていたのをアレンジした、Yさん本人に
とってはクラシックなお菓子なのだそうですが、私には新鮮な
あたらしいお菓子。輪郭のはっきりしたお味で、とてもおいしかったです!

Yさんは一回りも年下で、とてもとーってもかわいい方なのですが
お話している分には年下ということを忘れてしまいます。
受ける側がリクエストしたお菓子を教えてくださるという、
そんな方法のレッスン、すてきです。
これからYさんはふたたびフランスで勉強されるそう。
うらやましい~~

カヲリの木からは、様々な人たちが、いろんな方向へ旅立って
いくなあ~、としみじみ思います。
今はレンタルスペースになって、来月にはてづくり市も企画
されているそうです、楽しみ。。
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by tsnote | 2008-03-25 19:50 | dairy