大好きな料理本のことを中心に


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婦人会 杏の巻

杏の季節は短いけれど、とても好きなので 今年はいっぱい
ジャムなど作りたいなーと思い、友人のNatsukoさんに 
杏をたくさん取り寄せて 一緒にいろいろ作りませんか~と
ご相談しました。あんずの予約は5月だったので それまで待って
実際届いたのが昨日。
ちょうどパンクラスにご参加の方をお誘いして、杏仕事を一緒に
楽しみました。

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調子に乗って 8kgも予約してしまったので、たっぷりー。
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本間先生のご本を見ながら(ご本人にお電話してしまったりしながら)
シロップ漬けも作りました。

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タルト台とアーモンドクリームは Natsukoさん特製、作ってきて
くださったもの。
さくさくタルトと 作ったばかりのフレッシュで甘酸っぱいシロップ漬けの杏が
ぴったり合って とてもおいしかったです!
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これからもいろいろ作って楽しみたい♪
名づけて婦人会。
次は秋の ぶどうと栗でしょうか。
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by tsnote | 2008-07-03 20:34 | dairy