大好きな料理本のことを中心に


by tsnote
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シンガポール 其の1

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ちょうど中秋節(満月をめでる意味か、お盆のような意味合いか)で
シンガポール街じゅうで 月餅(moon cake)が売られていました。
中は 蓮の実の餡と塩卵がメジャーなようでしたが、私はこの味大好き!
どこのを買おうか悩んだのですが、結局 中華街の東興という
エッグタルトが有名なお店のものにしました(このお店のタルトや
カレーパフもおいしかった)。
日本のバレンタインデーのように、どのホテルでも月餅を販売していましたが
いろいろ味見して フォーシーズンズのがおいしかったかも。


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妹は 見た感じは私よりうんと洗練されていますが、
ネパールとかペルーのワイルドな山小屋でも平気なタイプで 堅実な
ところがあるので、もしやとんでもないところに住んでいるのでは・・と
両親も心配していました。が、海外からの赴任者らしいコンドミニアム
(それでもやはり堅実派なようですが) 安心して住めそうな便利な
場所だったので まずはホッとしました。


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近くのスーパーをチェックしたら、バターはたっぷりありました。
ニュージーランドが近く 食材も多い。自給率は日本より低いとか。


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母と私はマーライオンに近い フラトンというホテルに泊まりました。
発音が難しく(?) 何度も乗ったタクシーでなかなか通じなかった・・・
こんなに簡単な言葉なのに~。
タクシーも家賃も日本より割安な感じがするけれど、ここ数年で
かなりあがったとの話。
大規模なカジノが建設中だったので、これからますます街が大きくなって
物価も高くなるのかな~という印象です。


滞在中はいろいろ食べましたが、一番おいしかったのは
レイガーデンです。
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あまりに混んでいたので コースにしないとなかなか出てこないですと
店員さんに言われ、やむなく 選択肢のないままオーダーしましたが
どれもこれも どうやってこの味がでるのかな、というおいしさでした。
写真は蟹入りショウロウンポウと エビにもち米をつけて揚げたもの。
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素敵な場所でした☆
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by tsnote | 2008-09-06 22:39 |