大好きな料理本のことを中心に


by tsnote
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

カテゴリ:旅( 111 )

旅から戻りました。21日のベーシックより、クラスを始めます。
旅先で入手した調味料などを使って、ほんの少しですが旅の
お裾分けができればと思っております。
旅の様子はFacebookで更新していましたが、こちらにも写真を少し
載せて思い出の記録にしたいと思います。

12月はショコラパンをクリスマスっぽいラッピングで。
料理は熱々のメニューをみなさんで作ります。
12月2日、3日、5日に1席ずつお席があります。
単発でのご参加をご希望の方(ご参加費9000円)、
日程変更をご希望の方
はご連絡くださいませ。
Tees☆post.email.ne.jp(☆をアットマークに)


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

旅の写真
[PR]
by tsnote | 2014-11-17 18:34 |

京都2013年初夏

※今月クラスにお越しの方は、タクシーのご案内をご覧ください!

-----------------------------------------------
梅雨明け前の、なんとか過ごしやすさも感じられるころ、京都へ
行ってきました。
半年ぶりの京都、女性4名の旅。食べ物記録です。


b0057839_1733298.jpg

b0057839_17334692.jpg


じき宮沢のお昼。ここで使われる器がとても好み。


b0057839_17301789.jpg

快晴!

b0057839_17312231.jpg

おかきた、天とじうどん
の前に

b0057839_17321728.jpg

きつね丼。


b0057839_17344396.jpg

歩いてラヴァチュールへ。


b0057839_17351598.jpg

ひつじ のドーナツ。

b0057839_17354991.jpg

大津京まで足を伸ばして、Plusさん。やっぱりおいしい。

b0057839_17364999.jpg

イルカントデルマッジョ。
b0057839_17372495.jpg

うなるほどおいしかった。


b0057839_17375371.jpg

ごま豆腐やさん。やみつきになりそうな味。

b0057839_17384077.jpg

b0057839_17385914.jpg

憧れの京都中華。辛子鶏、また食べたいな。鳳泉。


b0057839_17401433.jpg

b0057839_17403645.jpg

金色のテーブル、たった1種類のメニュー。エキセントリックな
印象だけど、味も店主さんも優しげであった。セクションドール。


ルプチメックのパンもとてもおいしかった。

-------------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2013-07-08 17:43 |

白馬

先週のことですが、白馬に1泊で行ってきました。

b0057839_1831511.jpg


b0057839_1834253.jpg


一番の魅力は壮大な自然の景色。空気の美しさ。
接すると、自分に必要なものだな、と深く感じます。

b0057839_185796.jpg


b0057839_1852688.jpg


b0057839_1854762.jpg


宿泊は田園詩さん。
リフォームされて、素敵なお部屋が増えていました。
それでも一組限定で、とてもリラックスできます。
お料理もおいしくて今回も大満足でした。

b0057839_1871588.jpg

帰りは戸隠によるため、前回も通った鬼無里へ。
おやきのいろは堂で、この時期にしか食べられないという山菜の
「えら」おやきをいただいたのですが、これがとてもおいしくて!
今度いただけるのは、いつになるだろう、、などと思ってしまいました。

白馬は遠くて、道路の渋滞がなくても5-6時間かかります。。
けど、どうしても行きたくなってしまう場所になりつつあります。



--------------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2013-06-02 18:12 |

長野で

夫たっての希望でまずは小淵沢の井筒屋さんに立ち寄る
b0057839_22594264.jpg

小雨が降りとても寒くて、いつもはテイクアウトNGの「かめ塩」を
お弁当にしてくれました。気温によるみたいです。
ここのうなぎはやっぱり、とってもおいしい。犬連れなので
お店には入れなくて。でもお弁当でもおいしさは堪能できました!


b0057839_23295169.jpg

次に目指すは小布施。栗ものは、少し離れた栗林の松仙堂で購入して
街中をぶらぶらしようと思ったものの、駐車場は満車、車道に溢れん
ばかりの観光客。。
ここは新しくできたカフェ、えんとつ。店員さんの制服やイスがminaの
布で作られていて、かわいかったです。


b0057839_2394118.jpg

小さな村をいくつも通り過ぎて、目的地は白馬。紅葉は8割方でしょうか。
とてもきれいでした。空気が本当にきれいで生まれ変われそうな
気がするくらい!


b0057839_23132783.jpg

宿ではもう、ストーブが焚かれていました。

b0057839_23145053.jpg


猫さんスヤスヤ… 時々しっぽが動くのは、「あっちに行って、構わないで」
っていう表現なんですって。ファーちゃんはちょっと わん! と鳴きました。


b0057839_2317313.jpg

b0057839_23175439.jpg

インテリアが素敵な田園詩さん。一組だけの宿泊なので、贅沢にあちこちで
読書をしたり、お茶を飲んだり、ゆっくり過ごしました。
完璧に掃除が行き届いているのも大好きなところ。

b0057839_2319339.jpg

お料理もおいしい。ハードルは低く、でお願いします。とご主人。

本当にただゆっくり過ごして、帰りは上田と軽井沢へ。
b0057839_23222441.jpg

初めての上田ルヴァン。カンパーニュすごくおいしい。
上田をさらっとみたところ、おいしいものがたくさんある予感が。
次は上田にゆっくり行くことにしますわ。

軽井沢は平日だというのに激混みでびっくりです。
クリスマスのものを少し探したかったのですが、早々に退散です。
混んでなければ軽井沢は素敵なところなのに。。と毒づきながら
車中ぐっすり、の嫁と犬 でありました。


------------------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-11-03 23:32 |

長野

b0057839_14142763.jpg


八ヶ岳、小布施、白馬、上田、軽井沢…と周ってきました。

-----------------------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-10-31 14:14 |

直島 ベネッセハウス

広島に用事があって、だったら四国にも行きたい!
ということで、初・四国。
高松でうどんを食べて、まちのシューレに行って。
できれば直島のベネッセハウスに泊りたい。
広島ではアンデルセン本店とお好み焼きでしょう!
結局よくばりな、駆け足の旅になってしまいそう。
でも、直島はいいですよ~!と何人もの方に言われて、直島を
中心にすることにしました。

b0057839_21383732.jpg


b0057839_2139452.jpg


b0057839_21392563.jpg


b0057839_21395341.jpg


b0057839_21402555.jpg


何からなんて書いたらいいのかと思うほど、素敵なところでした。
カメラを持っていかなかったのでスマホの画像ですが。。
地中美術館もすばらしくて。
安藤忠雄さんてすごい方なんだなと心底感じました。
お天気に恵まれて、平日がかかっていたのもラッキーだったなぁ。



------------------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-09-17 21:45 |

白馬にて

田園詩さんに宿泊しました。
アンティークの家具や雑貨に囲まれて温かみのあるこのオーベルジュは
1組だけの宿泊。ゆっくり、贅沢な時間を過ごせました。

b0057839_8523294.jpg


b0057839_853395.jpg


b0057839_8531899.jpg


b0057839_853346.jpg


とにかくお掃除が行き届いていて、どの部屋でくつろいでも気持ち良い。
お庭も十分に愛情かけられているのが分かる、居心地の良さ。
そして、大泉洋さん似のご主人、関西弁でのお話が楽しくてツボ。

お料理もとてもおいしく、ポーションもちょうどよく。すっかり気に入った
夫がおいしい、を連発すると、ご主人いわく、素人ですからものすごい
おいしい料理を出そうとがんばってはいないのですよ、と。
滞在全体で、あぁ楽しかったな、白馬が好きになったな、と思って
いただけたら。とのこと。そのバランス感覚は、私たちにはとても、合いました。
すべてにおいて細やかな心配りがあるからこその、心地よい滞在でした。

More
[PR]
by tsnote | 2012-08-28 08:54 |

私の新・パワースポット

新、でもなんでもないのだけど
昨年訪れて、空気がきらきらしていることに驚いた。
ただ太陽の光と風に当たっているだけで元気になれた場所。

b0057839_20485864.jpg


b0057839_20491898.jpg


b0057839_20502788.jpg


b0057839_20504816.jpg


白馬に行ってきました。

b0057839_20512569.jpg

長野オリンピックのジャンプ台!学生が練習でジャンプするのを見学。
ロンドンオリンピック直後だからかやけに盛り上がる観客。
学生も「飛びがいがあるなぁ・・・」とつぶやいていました。

----------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-08-26 20:58 |

日本の春

妹がまたしばらく日本を離れることになり。
一緒に和を存分に味わってきました。

b0057839_1855072.jpg



b0057839_19102540.jpg

桜餅

b0057839_1855593.jpg

筍の掛け軸
お料理にも筍と山菜がたっぷり

b0057839_18564875.jpg

例年よりだいぶ遅れたという梅の開花
こんなにたくさん集まっても 渋い存在


b0057839_18592247.jpg

ブレッド&サーカスというパン屋さんに寄ってみました
お店に入るまでに1時間かかってしまいました。。すごい行列。
温かみのあるお店で、パン自体も素朴で自然体でおいしかった。


お互い忙しくて最近はなかなか会えなくなったけど、1泊でも旅を
すると、たくさん話せるし、思い出も増えるし、いいものだなって
しみじみ思いました。


---------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-03-22 19:09 |

湯河原

半年が経って、予約していた日が来ました。

b0057839_10331361.jpg


この宿の、何気なくさりげないところがとても好きなんです。

その一見簡素な空間は、惜しみないたくさんの労力と神経とお金を
注がなくては実現しないはずだと分かるから、きらびやかでなくても 
すごく豊かな気持ちになれるのでした。


b0057839_10334296.jpg


b0057839_1034370.jpg


b0057839_10383296.jpg


b0057839_10345961.jpg


また半年後を楽しみに。。

湯河原 石葉




----------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2011-09-26 10:55 |