大好きな料理本のことを中心に


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<   2011年 11月 ( 10 )   > この月の画像一覧

ぽかぽかと、よいお天気で よかったです。
ご来店の皆様、ありがとうございました。
少しご報告です

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5種類のパンを焼きました。珍しくはるゆたか100%を少し入手
できたので、食パンに。
朝3時からがんばりましたっ


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鎌倉山アルカディアのまりこシェフが、パンに合うデリを作って
くださいました。すぐ完売したひよこ豆のペーストが食べたかったな。。
というわけで、忘年会はアルカディアに決まりです☆


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真っ白ないでたちが素敵なmother's cafeのオーナーシェフ、Uさん。

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上品な店内の個室はすっきりして、ぽかぽか温かく、落ち着きます。
ここで手袋犬のワークショップをしていただきました。

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ワンコ出来上がりました☆同じように作っても個性がでるのが面白いですネ。
モモガーデンさんの作品を、カメラを持ってお越しくださったフリーハンドイマイ
さんが撮ってくださいました~ イマイさんはうちのキッチンや棚全般を
作ってくださった方です。相変わらず誠実な、とても信頼できる方で、
久々にお会いして癒されました。


モモガーデンさんの作品は、12月4・5日に目白で行なわれる
おひさまのたまごさんの2day shopでも販売されますので
お近くの方はぜひご覧にお寄りください!
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全部くださーい!と言いたくなる、うっしーママさんのニット作品。
スタイリングもとても素敵なんです。。
上質な毛糸が使われていて、雰囲気があります。
狙っていた作品はどなたかのお手元へ…うらやましい。


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カフェのお食事、もちろんケーキ、どれも出来たてでおいしかった。
そしてとっても居心地がいい空間でした。


お忙しい中、またご遠方から、お越しくださった皆様、ありがとうございました。




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by tsnote | 2011-11-30 21:22 | KonaSalon
お知らせ1つ目
*30日(水)は鎌倉での1日shopです。
 ご案内はこちらをご覧ください!
 お越しをお待ちしています。
 お願い:小銭とエコバッグをご用意いただけると助かります!      

お知らせ2つ目
*ベーシッククラスご参加の方を募集します。
 メールの受付は12/4(日)22:00より。
 開催日は1月13日(金)と14日(土)です。


お知らせ3つ目
*来年2012年のバリエーションクラスメニューです。
 詳細は続きのページをご覧ください。
 2012年の4月に、コナサロンは青葉台(田園都市線)に
 引っ越しをします。自宅の引っ越しなのですが。。
 詳しくはあらためて、お話させていただければと思います。
 

2012年バリエーションクラスメニュー
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by tsnote | 2011-11-24 21:06 | パンクラスのご案内

初☆新大久保

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おいしいこれ!!(ホットク)

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迫力負けしそうな量でした。(サムギョプサル)


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こんなに買ってもうた。。
冷蔵庫にゆず茶、冷凍庫にはサムゲタンとホットク。
サムゲタン、すごくおいしかったです。
旅行に行った気分♪
ありがとう~~



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by tsnote | 2011-11-24 00:32 | dairy

Fさんち訪問


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おしゃれすぎる。。憧れのFさん宅。
すごく自然ですべてがFさんらしい。そこがなんとも素敵。
お料理のおいしさも。
どこから出てきたの?いつ作ったの?
なんでこんなにおいしいの?
と?だらけになってしまいました。
また呼んでいただけますように。。



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by tsnote | 2011-11-20 22:31 | dairy

1日shopのご案内

11月30日の、鎌倉での1日shopのご案内です。

鎌倉Mother's cafeさんで、1日shopを開きます(11月30日)
cafe特製のケーキ、お茶を召し上がっていただけるスペースの
一部をお借りして、布やニットの作品、テイクアウトデリ、パンを
販売しますので、ぜひお寄り下さい!

場所:鎌倉市由比ヶ浜4-3-18
    
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     消防署の向かい側の、右に曲がる道に、看板が立っていますので
     その看板を目印にお越しください。右に曲がってからは道なりですが
     少し奥まっています。

OPEN 11時 ~ 16時



出品:
   *momogardenさんの、ティーコゼー、オーブンミトン、
   手袋ぬいぐるみ、ティーマットなど

   *NOIR ET BLANCさんの、手の平サイズのミトンオーナメント、
    ミニBagなど

    *鎌倉山アルカディアさんのデリ
     ソーセージバーグ パプリカのマリネ添え、チキンのフレークカレー味
     ひよこ豆のペーストetc
    *コナサロンの食パン、イングリッシュマフィン、さつまいものカンパーニュetc



■手袋犬のワークショップ ご案内■

ご参加の方を募集します。
ウールの手袋で、犬のぬいぐるみを作る講習会です。
ご希望の方は、メールでお申し込みください
(Tees☆post.email.ne.jp  星をアットマークに変えてください)

11:00~14:00  ご参加費 5000円(お茶とケーキ付き)
   あと1席受付できます

お好みのウールの手袋と、できればハサミをお持ちください。
(無印良品の、無地のものがお勧めとのこと。入手できない方には
 実費にてご用意いたします。)
その他の材料、お道具はご用意します。


お越しをお待ちしています!



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by tsnote | 2011-11-16 17:37 | KonaSalon

ロジの木

パン教室をする前、納品をさせていただいていた藤が丘の
「カヲリの木」でお世話になっていた天野さんが、新しいお店
ロジの木」を大岡山にオープンされ、お伺いしました。
メインは古本(厳選された料理と手芸の本)と雑貨のお店ですが
カフェのお食事が野菜たっぷりで家庭的でとてもおいしい。
火曜から金曜まではランチだけですが、土曜日は夜も。

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とても雰囲気のある通りにあります。
店内はほとんど手作り! こんなこと自分で出来るの?!と
驚愕してしまう、本棚もキッチンもすべて。

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誰もを楽しくて穏やかな気分にさせてくれます~初めてお会いした
7年前からずっと変わりません。
夢を必ず現実化してしまうパワーにいつも脱帽です。

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次々に出てくるおかずがおいしくて食べすぎました!




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by tsnote | 2011-11-14 12:27 | dairy

15日(火)

とっても急ですが。。
来週15日火曜のクラスにお席ができました。
ご参加希望の方がいらっしゃいましたら、メールにて
お申し込みください
(Tees☆post.email.ne.jp ☆をアットマークに)
10:30-13:30  メニュー:カンパーニュ
 ご参加費 9000円



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5日(土)に強力粉(モンブラン)をお分けした方へ。
お代をいただきすぎてしまいました。。すみません!
200円の返金となりますので、次回忘れずお持ちください。
よろしくお願いします。


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by tsnote | 2011-11-11 21:17 | パンクラスのご案内

iri

サンフランシスコでお世話になったNobukoさん が一時帰国♪
先日シェパニースの料理教室があったレストラン iri に
ご一緒しました。

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お肉どーん!さんまドーン!
としてますが、繊細な味わいでとってもおいしかったです。
パスタもおいしかった~ お勧めです。
お店の雰囲気もすごく素敵でゆっくりできて。
日本ではBARNEYSNYにお勤めだったおしゃれなNobukoさん、
この空間に雰囲気ぴったり。
一緒に旅行したNさんと再びSFのお話を伺いながら、またSF
行きたいねえー。。と話したのでした。
おうちに残してきただーりん(←猫♪ あ、人間のほうも?!)を気にかける
Nobukoさん。気持ちがとっても分かります!うちを空けるのがつらく
なってしまうのですよね、動物と暮すと。。




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by tsnote | 2011-11-11 20:12 | dairy

ベーシッククラス募集

ベーシッククラス募集のご案内です。

実施日:2012年1月13日と14日 (金 土)
     1日コース

内容:ホシノ丹沢酵母を使ったプチパンと食パン 
    すべての工程を実習していただき、
    焼き立てパンと料理をご試食いただきます。
    こねた生地と焼き上げたパンはお持ち帰りいただけます。

    詳細はホームページをご覧ください。

募集開始:12月4日(日)22:00 メールにて受付
       日が近くなりましたらあらためてご案内します
       ご参加お待ちしています。

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プチパンと食パンの作り方を1日でお伝えするコースは
この回で終了します。
次回からはまた違った形でのベーシッククラスを検討したいと
思っています。




来年のバリエーションクラスメニューも、近々ご案内します。
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by tsnote | 2011-11-07 20:54 | パンクラスのご案内

11月30日 1日shop

鎌倉Mother's cafeさんで、1日shopを開きます。
cafe特製のケーキ、お茶を召し上がっていただけるスペースの
一部をお借りして、布やニットの作品、テイクアウトデリ、パンを
販売しますので、ぜひお寄り下さい!

場所:鎌倉市由比ヶ浜4-2-18
    グーグルマップに住所を入力してご覧くださいグーグル
     地図を入手し次第またご案内します

     消防署の向かい側の、右に曲がる道に、看板が立っていますので
     その看板を目印にお越しください。右に曲がってからは道なりですが
     少し奥まっています。

OPEN 11時 ~ 16時



作品の一部をご紹介します

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momogardenさんの、ティーコゼー。
いつものオーブンミトンや、手袋ぬいぐるみ、新作ティーマットなども。


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NOIR ET BLANCさん作。手の平サイズのミトンオーナメント、
携帯が入るくらいの小さなBag。


あったかくて癒される作品が並びます。

鎌倉山アルカディアさんのデリ、コナサロンのパンも。。


■手袋犬のワークショップ ご案内■

ご参加の方を募集します。
ウールの手袋で、犬のぬいぐるみを作る講習会です。
ご希望の方は、メールでお申し込みください
(Tees☆post.email.ne.jp  星をアットマークに変えてください)

11:00~14:00  ご参加費 5000円(お茶とケーキ付き)
   11/3現在、あと1席受付できます

お好みのウールの手袋と、できればハサミをお持ちください。
(無印良品の、無地のものがお勧めとのこと。入手できない方には
 実費にてご用意いたします。)
その他の材料、お道具はご用意します。



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by tsnote | 2011-11-02 00:11 | KonaSalon