大好きな料理本のことを中心に


by tsnote
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

<   2012年 06月 ( 12 )   > この月の画像一覧

ファーちゃん

スタイリストさんが撮ってくださった

b0057839_11572321.jpg


えーっと 写真は苦手なんだけどスタイリストさんが大好き
なんだよね。だからちょっと とまどいの表情。


-------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-06-30 12:00 | dairy

胡麻パン、夕焼け、

胡麻パンの最後の1本、良く焼けたのでお世話になっている
管理人さんに。
引っ越ししてきてから、近所のいろんな方に パン屋さんなんですってね。
って声をかけられる。
楽しく過ごしてます。

b0057839_2224529.jpg




夕焼けに感激しては撮るものの、伝わるようには撮れない。
b0057839_2242988.jpg


b0057839_1643565.jpg



今朝起きたら。リビングに水たまりが出来ててびっくり!!
窓を開けたまま寝てしまって、降りこんできた雨が溜まっていた
のです、パニックー。
雑巾でふいて、そうそうこれ、とサーキュレーターを当てたら
すっかり乾きました♪
やっぱりサーキュレーター、買って良かった!
じゃなくて、窓は閉めて寝ることを誓ったのでした。。


---------------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-06-22 22:10 | dairy
6月のクラスを明日で終了し、7月半ばまでお休みをいただいて
本の撮影です。昨年夏から密かに取り組んできました、イーストを
使ったパンがテーマです。このお話はまた今度。。


7月のバリエーションクラス、きっと今年も涼しくはないはず。
先日ご提案しました、タクシー相乗りについて、詳細のご提案です。

10:45に、駅改札を出て正面の、この場所で。
どなたとご一緒なのか分からないから、目印を。

場所…ナチュラルステーションと公衆電話の間(↓写真)。
     タクシー乗り場はすぐそばです。

目印…みなさん共通して持っている、ボールペンかエプロンを
     「自然な感じで」手に持つ。
     変な人には見えない・・・と思います。

ルール…1. 10:45になったらタクシーに乗ってください。
      2. 5人以上の場合は2台でいらしてください。
      3. 雨の日などタクシーが来なくて遅れる場合はどなたか
        お一人がお電話ください。
      4. 誰もいなくてご自分一人であっても、乗ってください。
        ただし、10:45に間に合わなくてお一人、の場合には
        差額はお支払いできませんっ。厳しいですがご了承を。
      5. お代は代表お一人が支払い、領収書をもらってください。
        他の方は200円を代表の方にお支払いください。不足分は
        代表の方にお返しします。
      6.お帰りの時の要領は当日にご説明します。
        相乗りご利用の方は、ご面倒ですが小銭をご用意いただくのを
        忘れずにお願いします。
      7.運転手さんにはマンション名を伝えた後、坂の上のほうまで、
        (小学校裏門近くまで)と伝えるようにしてください

 うまくいくようでしたら、きっと暑さが続いているであろう9月、雪が心配な
 季節など、継続したいと思います。
 ベーシッククラスも8月で暑いので、ご案内したいと思います。

 また7月のクラスが始まる前に何度かこの記事アップします。

b0057839_22195769.jpg



--------------------------------------------------
      
    
[PR]
by tsnote | 2012-06-20 22:24 | KonaSalon

台風の日

台風直撃情報が出ていますね。
明日20日のクラスにご参加の方へ。
暴風雨の場合、ご無理されませんように。
明日の朝のご連絡で構いません、状況をみて
ご判断ください。

まだ6月だもの…と かたくなに扇風機でしたが
いよいよエアコンにします。。
今日までの方、蒸し暑くてスミマセンでした!


-------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-06-19 17:38 | KonaSalon

旅本

b0057839_10231897.jpg

英国在住の長いももさん。 ご出版おめでとうございます!
イギリスのなにげない生活の一面、食習慣のことなど、ももさんらしい
飾り気のない言葉で綴られていて楽しい。
さりげない写真がかわいくて美しいです。
ヨーロッパ、、いつ行けるかな!


こちらもお気に入り。
今度京都に行くときは、中華も。
b0057839_10392372.jpg



-----------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-06-18 10:39 | dairy
7月10日より、KonaSalonベーシッククラスご参加の方の
募集を始めます。
KonaSalonでは、どなたさまにも最初、体験クラスを兼ねた
ベーシッククラスにご参加いただいています。
内容をご覧のうえ、ゆっくりご検討いただけたらと思います。
よろしくお願いいたします。



内容:ホシノ丹沢酵母を使った、プチパンの実習と、食パンの
    デモンストレーション

    中種づくり、生地の捏ね、成形、焼き上げまで
    プチパンの実習をしていただきます。
    焼いたプチパンと捏ねた生地はお持ち帰りいただけます。

    食パンはデモンストレーションとご試食です。

    試食は前菜からデザートまでの料理とともに召し上がって
    いただきます。

日時:1日コース いずれも11:00-14:30
    8月24日(金)
    8月25日(土)
    
    3名様以上でのお申し込みの場合は、別途日程のご相談を
    お受けします。

    暑い時期になりますが…冷たい飲み物をご用意してお待ちしています。

場所:田園都市線青葉台駅 バス8分+徒歩2分(お車の場合の駐車場、
    タクシーのご案内もいたします)
    地図はご参加の方にお送りします。

ご参加費:10000円 事前のお振り込みとなります。

ベーシッククラスをご受講いただいた方には、ご希望があれば、
毎月参加のバリエーションクラス、またはご質問の多い食パンの
クラスをご案内いたします。

募集は、来月 7月10日からです。
ご質問はメールにてお受けします。

KonaSalon HP (クラスの情報はこのブログ優先でご参照ください)


-----------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-06-15 16:25 | パンクラスのご案内

フレンチトースト

先日話題が出て、どうしても食べたくなってしまったのでさっそく。

b0057839_15505552.jpg


レーズンパンをイーストで焼いて、少しお酒を入れた卵液で
焼きました。
満足です。。



----------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-06-14 15:51 | dairy

お知らせとご提案

ベーシッククラスの詳細は今月15日にこのブログに記載します。
募集の開始は7月10日にいたしますので、ゆっくりご検討
いただけたらと思います。


--------------------------
7月のクラス(8月1・2日含む)


暑い時期、駅からタクシーでお越しいただけたらと思っています。
ご自宅からお車の方や、ものすごく近い方を除いても、
相乗り3名様にはなると思うのです。
タクシー乗り場も近く、常に待機していますので便利です。
待ち合わせ場所や目印について、近々ご提案しますね。
(バスとの差額はコナサロンで負担します。)


-------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-06-11 09:21 | KonaSalon

今月のレシピ

ごまパンのレシピに、砂糖と塩が抜けていました
砂糖10g、塩4gです。
申し訳ありませんが修正お願いします!



----------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-06-10 10:29 | KonaSalon

和菓子も大好き

手作りの和菓子がこんなにおいしいとは!

b0057839_185241.jpg


Iさん、楽しみにしすぎてすみません。
ごちそうさまです。



----------------------------------------------
[PR]
by tsnote | 2012-06-06 18:06 | dairy