大好きな料理本のことを中心に


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5月29日(木)に、ベーシッククラスを追加実施することになりました。
→満席となりました

使用するホシノ丹沢酵母のこと、KonaSalon流パン作りの基本を
お伝えする1日コースです。体験教室を兼ねています。

来年度は1年間、食パンやベーグル、カンパーニュのような、シンプルな
パンをメニューに予定していますので、初心者の方やシンプルなパンを
おうちで焼きたい方は、今年のベーシッククラスにぜひご参加ください。

次回のベーシッククラスが決まりましたらこのブログとFacebookで
ご案内いたします。




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4月の、フォカッチャのクラス。
2種類の生地のフォカッチャを、サンドイッチにしました。
ひとつは、スクランブルエッグ&アスパラガス&ルッコラ。
もうひとつは、マスカルポーネチーズ、塩豚、ソラマメ。
スープには、チコリとホタテを使いました。
デザートは、いちごのクープ。
春のメニューです。

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by tsnote | 2014-05-06 18:54 | クラスレポ