大好きな料理本のことを中心に


by tsnote
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
2014年1月25日(土)に、ベーシッククラスをいたします。
満席となりました
次のベーシッククラスは5月を予定しております。
ご案内ご希望の方は、下記アドレスにお問い合わせくださいませ。
(yahoo、biglobe、softbankは文字化けすることがあります。
 できましたら他のアドレスよりご連絡ください)

久しぶりの土曜日クラス、ご参加ご希望の方は、メールにて
お問い合わせくださいませ。
Tees☆post.emailne.jp(☆をアットマークに)

内容につきましては、こちらをごらんください。



※バリエーションクラスに新規ご参加希望の方も、同じアドレスに
  お問い合わせくださいませ。
-------------------------------------------------------
[PR]
# by tsnote | 2013-11-14 17:32 | パンクラスのご案内

2014年のメニューご案内

今年もあと2カ月となりました…
1年がたつのが早すぎて、今年は西暦何年だったっけ?!平成何年?と
1年中迷いつつ、次の年に突入している気がします。

さて、来年2014年のバリエーションクラスメニューをご案内いたします。
バリエーションクラスは、基本的に毎月お越しいただくクラスですが
単発でのご参加も可能です(ご参加費は異なります)。
ご参加開始、ご卒業は1年のいつでもお受けしています。
5年以上継続してご参加の方には特別ルールを設けています。
その他ルールにつきまして分かりにくい面もありますので、11月クラスに
お越しの方には配布させていただければと思っております。

----------------------------------------------

+++2014年バリエーションクラス+++


2月 ライトブリオッシュでフレンチトースト

3月 おやき

4月 全粒粉フォカッチャで野菜サンド

5月 ベーコンエピとフィグエピ

6月 シナモンロール

7月 ミニフランスでバインミー、ミルククリーム

9月 リュスティック
   (暑さにより、ポップオーバーへの変更があるかもしれません)

10月 ココア生地の食パン

11月 酵母のケークサレとケーキ

12月 クロワッサンとクイニーアマン

------------------------------------------------
[PR]
# by tsnote | 2013-11-03 11:17 | パンクラスのご案内

2013年10月 プルマン

b0057839_13315367.jpg


イーストのプルマンブレッドがメニュー。
自家製ポークリエット、りんごバターをお供に、トーストをたくさん
召し上がっていただきました。

b0057839_13325990.jpg


b0057839_13331550.jpg


b0057839_13333033.jpg


料理は、ナスのポタージュ、サーモンとマイタケのサラダ
b0057839_13342348.jpg


b0057839_13343831.jpg


食後にコーヒーとシナモンシュガートーストを一口。
b0057839_13352072.jpg


b0057839_13353886.jpg


この作り方でのパンは味が落ちるのが遅めで、トーストするとバリッと
香ばしさが戻るので、定番として愛着がわく、作りがいのあるパンだと
思います。
ぜひご自宅でもお試しください。


-------------------------------------------------------
[PR]
# by tsnote | 2013-10-31 13:37 | クラスレポ

フェイスブック

KonaSalonのフェイスブックページを作りました。
http://www.facebook.com/Konasalon

フェイスブックに登録していない方でも、どなたでもご覧いただけます。

これから、ブログでご案内していた教室のこと、また、日々の出来事、
おいしいもの情報、料理本情報もfacebookで投稿していきたいと思い
ますので、よろしければご覧ください。

(ちなみに。個人のFBにお友達申請してくださった方も、Konasalonの
ほうをご覧くださいませ。)

T's Noteとしてサイトを立ち上げて13年が経ちます。
いまだに、10年前から見てますよ、とお声をかけていただくことが
あり、嬉しい驚きを感じています。
ものすごく素人っぽいサイトからブログに移行、そしてfacebookへと、
また、内容も徐々に変わってきていますが、今後ともお付き合い
いただけましたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします!
(T's Noteのブログもしばらくは閉鎖はせずに、FBとかぶるかも
しれませんが、たまに更新する予定です)
[PR]
# by tsnote | 2013-10-20 09:47 | dairy

2013 9月の便り

かぼちゃのカンパーニュ でした

b0057839_22214663.jpg


b0057839_2222418.jpg


b0057839_22222138.jpg



料理はピリカラなチリビーンズと、マイルドなフリッタータと、
ポテトサラダのちょっと酸味とをワンプレートで。

b0057839_22241089.jpg


----------------------------------------------------

More
[PR]
# by tsnote | 2013-10-02 22:27 | クラスレポ

9月のベーシッククラス

27日(金)のベーシッククラス、お席1席ございます
ご希望の方がいらっしゃいましたら、メールにてお問い合わせください。
Tees★post.email.ne.jp(★をアットマークに)

内容につきましてこちらをご参照くださいませ。

----------------------------------------------
[PR]
# by tsnote | 2013-09-03 16:19 | パンクラスのご案内

お知らせです

KonaSalonのフェイスブックページを作りました。
http://www.facebook.com/Konasalon

フェイスブックに登録していない方でも、どなたでもご覧いただけます。

これから、ブログでご案内していた教室のこと、また、日々の出来事、
おいしいもの情報、料理本情報もfacebookで投稿していきたいと思い
ますので、よろしければご覧ください。

(ちなみに。個人のFBにお友達申請してくださった方も、Konasalonの
ほうをご覧くださいませ。個人のほうはより個人的になっていきます、笑)

T's Noteとしてサイトを立ち上げて13年が経ちます。
いまだに、10年前から見てますよ、とお声をかけていただくことが
あり、嬉しい驚きを感じています。
ものすごく素人っぽいサイトからブログに移行、そしてfacebookへと、
また、内容も徐々に変わってきていますが、今後ともお付き合い
いただけましたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします!
(T's Noteのブログもしばらくは閉鎖はせずに、FBとかぶるかも
しれませんが、たまに更新する予定です)

-----引き続きお知らせ---------

9月27日金曜日に、ベーシッククラスを行う予定にしています。
詳細の案内をご希望の方は、メールにてお問い合わせください。


バリエーションクラス単発のご案内
6日(金)と9日(月)にお席があります。
単発でのご参加を希望の方がいらっしゃいましたら、メールにてご連絡ください。
Tees★post.email.ne.jp(★をアットマークに変えてください)

時間は11:00-14:00
ご参加費は9000円です(当日のご持参をお願いしています)。
ベーシッククラスを受講済みの方が対象となります。


---------------------------------
[PR]
# by tsnote | 2013-08-27 11:28 | KonaSalon

9月のクラス お席情報

9月は1日からクラスが始まります。
メニューは、かぼちゃのカンパーニュ(ホシノ酵母)。

6日(金)と9日(月)にお席があります。
単発でのご参加を希望の方がいらっしゃいましたら、メールにてご連絡ください。
Tees★post.email.ne.jp(★をアットマークに変えてください)

時間は11:00-14:00
ご参加費は9000円です(当日のご持参をお願いしています)。
ベーシッククラスを受講済みの方が対象となります。


---------------------------------------------------------
[PR]
# by tsnote | 2013-08-22 19:45 | パンクラスのご案内

夏休み

残暑お見舞い申し上げます。
b0057839_15311225.jpg

8月も下旬に入りました。
なかなか会えない友達とおいしいものを食べたり、朝ごはんを
食べ歩いたり。
パンや料理の試作をしたり。
b0057839_15313568.jpg


「あまちゃん」ダイジェストを一気に見たり。
細川亜衣さんの食記帖を読んだり。
ちょっと風邪をひいたり。

まだまだ暑さは続きそう。
どうぞ良い夏をお過ごしください。


----------------------------------------------

写真
[PR]
# by tsnote | 2013-08-20 15:33 | dairy

暮らしノオト

北欧暮らしの道具店さん
でお買い物をすると1冊もらえるリトルプレス、「暮らしノオト」。
北欧のモノ、食べ物、スピリッツへの愛が感じられるスタッフさんが
ライターさんとともに手作りされています。
フリーとは思えない、かわいくて充実した小冊子です!
vol4では、我が家のインテリアを4ページ、ご紹介くださいました。
とても、楽しい取材をしていただいて、北欧暮らしの道具店さんの
素敵な社風を垣間見ることができ、私もすっかりファンになりました。
ご存知の方が多いとは思いますが、ぜひサイトをご覧になってみてください。

b0057839_12304486.jpg



----------------------------------------------------
[PR]
# by tsnote | 2013-08-01 12:31 | KonaSalon