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大好きな料理本のことを中心に


by tsnote
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11月21日に、体験クラスを兼ねたベーシッククラス(1日)を
いたします。

ホシノ丹沢酵母を使ったパン作りを、酵母のおこし方から捏ね、発酵
焼き上げまで実習します。
発酵の合間に、試食の時間のためのお料理を作ります。
捏ねた生地と焼いたパンのお持ち帰り、コナサロンオリジナルパンの
おみやげつき。
初心者の方も歓迎です♪

11月21日金曜日 11時から14時まで
場所:田園都市線青葉台駅からタクシー5分(ご参加のみなさまで
  待ち合わせの上、相乗りしていただきます。お代は当方でご用意)

ご参加費:9000円

お申し込み:10月20日から11月1日まで、メールにて受付です
ありがとうございます、満席となりましたので、キャンセル待ちを受け付けて
おります。
  
ご参加お待ちしています。

11月のベーシッククラス_b0057839_1346529.jpg



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# by tsnote | 2014-10-20 13:44 | パンクラスのご案内

2014年9月 玄米パン

ここ数年のなかでは過ごしやすかった今年の9月。
玄米パンを焼きました。
炊いた玄米を練り込んだ生地で、香ばしく焼けます。
焼きたてにハムとアボカドを挟んで召し上がっていただきました。


2014年9月 玄米パン_b0057839_18151562.jpg


2014年9月 玄米パン_b0057839_18153640.jpg


2014年9月 玄米パン_b0057839_18155387.jpg


2014年9月 玄米パン_b0057839_17591482.jpg


2014年9月 玄米パン_b0057839_187197.jpg


料理:パプリカの冷たいスープ、野菜のグリル タプナードとマスカルポーネ添え
        ぶどうとブルーベリーのヨーグルトクリームパフェ

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# by tsnote | 2014-10-01 18:09 | クラスレポ

単発ご参加の募集

9月27日土曜日にお席ができました。
メニューは玄米パンです。
時間:11時から14時まで
ご参加費:9000円

ご参加希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡くださいませ。
Tees☆post.email.ne.jp
(☆をアットマークに)

単発ご参加の募集_b0057839_19374457.jpg


※ホシノ酵母使用のパンですので、ベーシッククラス受講済みの
方を対象とさせていただきます。



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# by tsnote | 2014-09-21 19:33 | パンクラスのご案内
ご参加ありがとうございました_b0057839_11135852.jpg


ご参加ありがとうございました_b0057839_11141776.jpg


ご参加いただきましてありがとうございました!
またお会いできること楽しみにしています。

写真はご参加の方からお借りしました。
素敵に撮ってくださってありがとうございます。

次回のベーシッククラスは11月22日を予定しています。
オランダ、パリから帰国した翌週なので、なにかお土産レシピを
お伝えできればよいなーと思っていますが。。
11月12月の通常クラスでは、レシピ他、小さくお土産展みたいな
ことができればなぁと。

秋の食材が楽しみな今日この頃です。
# by tsnote | 2014-09-09 11:19 | クラスレポ
9月2日火曜日に、ベーシッククラスをします。
どなた様にも最初に受けていただいている、体験1日レッスンです。

満席となりました。ありがとうございます。キャンセル待ちを受け付けております。
 次回のベーシッククラスは11月の予定です。

ホシノ丹沢酵母のおこし方、生活に取り入れやすい中種法+冷蔵発酵、
プチパンの成形から焼き上げまでの実習をするクラスです。
こねた生地と焼いたプチパン、他おみやげパンをお持ち帰りいただきます。

時間:11時から14時
ご参加費:9000円
最寄り:田園都市線青葉台駅

詳しくはHPをご覧くださいませ。
http://konasalon.nomaki.jp/basic.htm



9月ベーシッククラスのご案内_b0057839_11585786.jpg

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# by tsnote | 2014-08-06 12:00 | パンクラスのご案内