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大好きな料理本のことを中心に


by tsnote
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2014年1月25日(土)に、ベーシッククラスをいたします。
満席となりました
次のベーシッククラスは5月を予定しております。
ご案内ご希望の方は、下記アドレスにお問い合わせくださいませ。
(yahoo、biglobe、softbankは文字化けすることがあります。
 できましたら他のアドレスよりご連絡ください)

久しぶりの土曜日クラス、ご参加ご希望の方は、メールにて
お問い合わせくださいませ。
Tees☆post.emailne.jp(☆をアットマークに)

内容につきましては、こちらをごらんください。



※バリエーションクラスに新規ご参加希望の方も、同じアドレスに
  お問い合わせくださいませ。
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# by tsnote | 2013-11-14 17:32 | パンクラスのご案内

2014年のメニューご案内

今年もあと2カ月となりました…
1年がたつのが早すぎて、今年は西暦何年だったっけ?!平成何年?と
1年中迷いつつ、次の年に突入している気がします。

さて、来年2014年のバリエーションクラスメニューをご案内いたします。
バリエーションクラスは、基本的に毎月お越しいただくクラスですが
単発でのご参加も可能です(ご参加費は異なります)。
ご参加開始、ご卒業は1年のいつでもお受けしています。
5年以上継続してご参加の方には特別ルールを設けています。
その他ルールにつきまして分かりにくい面もありますので、11月クラスに
お越しの方には配布させていただければと思っております。

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+++2014年バリエーションクラス+++


2月 ライトブリオッシュでフレンチトースト

3月 おやき

4月 全粒粉フォカッチャで野菜サンド

5月 ベーコンエピとフィグエピ

6月 シナモンロール

7月 ミニフランスでバインミー、ミルククリーム

9月 リュスティック
   (暑さにより、ポップオーバーへの変更があるかもしれません)

10月 ココア生地の食パン

11月 酵母のケークサレとケーキ

12月 クロワッサンとクイニーアマン

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# by tsnote | 2013-11-03 11:17 | パンクラスのご案内

2013年10月 プルマン

2013年10月 プルマン_b0057839_13315367.jpg


イーストのプルマンブレッドがメニュー。
自家製ポークリエット、りんごバターをお供に、トーストをたくさん
召し上がっていただきました。

2013年10月 プルマン_b0057839_13325990.jpg


2013年10月 プルマン_b0057839_13331550.jpg


2013年10月 プルマン_b0057839_13333033.jpg


料理は、ナスのポタージュ、サーモンとマイタケのサラダ
2013年10月 プルマン_b0057839_13342348.jpg


2013年10月 プルマン_b0057839_13343831.jpg


食後にコーヒーとシナモンシュガートーストを一口。
2013年10月 プルマン_b0057839_13352072.jpg


2013年10月 プルマン_b0057839_13353886.jpg


この作り方でのパンは味が落ちるのが遅めで、トーストするとバリッと
香ばしさが戻るので、定番として愛着がわく、作りがいのあるパンだと
思います。
ぜひご自宅でもお試しください。


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# by tsnote | 2013-10-31 13:37 | クラスレポ

フェイスブック

KonaSalonのフェイスブックページを作りました。
http://www.facebook.com/Konasalon

フェイスブックに登録していない方でも、どなたでもご覧いただけます。

これから、ブログでご案内していた教室のこと、また、日々の出来事、
おいしいもの情報、料理本情報もfacebookで投稿していきたいと思い
ますので、よろしければご覧ください。

(ちなみに。個人のFBにお友達申請してくださった方も、Konasalonの
ほうをご覧くださいませ。)

T's Noteとしてサイトを立ち上げて13年が経ちます。
いまだに、10年前から見てますよ、とお声をかけていただくことが
あり、嬉しい驚きを感じています。
ものすごく素人っぽいサイトからブログに移行、そしてfacebookへと、
また、内容も徐々に変わってきていますが、今後ともお付き合い
いただけましたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします!
(T's Noteのブログもしばらくは閉鎖はせずに、FBとかぶるかも
しれませんが、たまに更新する予定です)
# by tsnote | 2013-10-20 09:47 | dairy

2013 9月の便り

かぼちゃのカンパーニュ でした

2013 9月の便り_b0057839_22214663.jpg


2013 9月の便り_b0057839_2222418.jpg


2013 9月の便り_b0057839_22222138.jpg



料理はピリカラなチリビーンズと、マイルドなフリッタータと、
ポテトサラダのちょっと酸味とをワンプレートで。

2013 9月の便り_b0057839_22241089.jpg


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# by tsnote | 2013-10-02 22:27 | クラスレポ