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大好きな料理本のことを中心に


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エッグベネディクト

エッグベネディクト_b0057839_22542770.jpg

エッグベネディクトが食べられますよーと 食通Nさんに伺って、
六本木ヒルズの一角にあるLauderdaleに行ってきました。
朝食、ブランチはとても人気のようでしたので、予約して。

エッグベネディクト_b0057839_22574331.jpg

このボリューム、すごっ!
私はパンケーキ♪4枚ですよーー しかもサイドディッシュ1品ついてました。
ベネディクトはアボカドペーストが重ねてあって、なるほど~。
ソースはエシャロットか玉ねぎの香りがしてとてもおいしかったです。
ビネガーとワインを煮詰めるときにみじん切りを入れたらよいのかも。


エッグベネディクト_b0057839_2322185.jpg

六本木ヒルズも似合う ファーちゃんでした。
by tsnote | 2010-09-20 23:03 | dairy