お気に入り

お気に入りなのにアップしてなかった本。てのが時々あります。
「気分はちょっと ごちそう」(レタスクラブムック 沼口ゆき著)
もその1冊。
今日は表紙のチャーシューを作っているところです。
沼口さんの料理は、奇をてらってなくて、おいしいものを知ってる人の
料理っていう感じがします。この本は無理なく作れる、でもちょっと
洗練された部分もあるレシピが載っていて、普段のごはんにも
作れるので、とても好きです。どのごはんも、無理やりひねり出した
感(笑)がないです。これで1000円は安い。
レシピの内容だけじゃなくて、「プラスもう1品のメニュー」との組み合わせに
"なるほど、おいしそう♪"と感じるとき、きっとおいしいものをいっぱい
食べて、よく知っている人なのだろうなと思ってしまいます。
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by tsnote | 2006-04-10 20:27